- 1 kg kolorowej papryki
- 2 ostre papryczki
- 5-7 ząbków czosnku
- 3 listki laurowe
- 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
- sól
- kilka kwiatostanów kopru
Papryki przekrój na pół i oczyść z nasion. Zagotuj 2 litry wody z 6 dag soli i zielem angielskim, przestudź. Do słojów wkładaj zwykłą i ostrą paprykę, czosnek, koper i liście laurowe. Pokryj zalewą, odstaw na kilka dni w ciepłe miejsce. Potem szczelnie zamknij, a słoje zapasteryzuj i wynieś do piwnicy lub w inne chłodne miejsce.
